منتديات اسود الرافدين
مرحبا بك ايها الزائر الكريم اذا كنت زائر نتشرف بتسجيلك واذا كنت عضو
فنتشرف بدخولك الىـــ
*منتديات اسود الرافدين*
منتديات اسود الرافدين
مرحبا بك ايها الزائر الكريم اذا كنت زائر نتشرف بتسجيلك واذا كنت عضو
فنتشرف بدخولك الىـــ
*منتديات اسود الرافدين*
منتديات اسود الرافدين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك معنا يا زائر في اسود الرافدين
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور )

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
وردة
اسد جديد
اسد جديد
وردة


عدد المساهمات : 25
نقاط : 65
السٌّمعَة : 0
العمر : 36

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Empty
مُساهمةموضوع: كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور )   كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Icon_minitimeالجمعة يناير 22, 2010 9:57 am

كريمة القهوة
نحتاج
كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_anglaise1
3 بيضات
ملعقة طعام قهوة بودر
قليل من بودرة الشكولاته
100 غ سكر مطحون
2/1 لتر حليب
2ملعقة نشا
الطريقة

في الخلاط نخلط القهوة والبيض والسكر والنشا والحليب وبعد ان نخلطهم جيدا نضيف اليهم بودرة الشكولاته
ونعيد الخلط قليلا

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Db_mixer13
كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_cafe2

هذا الشكل بعد الخفق
كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_cafe3

ثم نرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل الخليط الى ان يغلض


كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_cafe4
كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_cafe6


تقدم اما كحشوة لتارت او تصب في الصحن تقديم الحلويات او تبرد وتقدم ككاستر
طبعا اذا بردت ممكن يزين بها وجه الكيكات

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_cafe5
كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Merveilles05

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Zzzr40

كريمة النوتيلا
المقادير

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_nutella02

150 غ سكر
حوالي الفنجان كريمة الخفق
50 غ زبدة
5 ملاعق طعام ماء
2ملاعق النوتيلا
الطريقة

نقوم اولا باذابة الزبدة في المايكروويف ثم بعد اخراجها نضيف اليها كريمة الخفق
والنوتيلا مع سرعة ضربهما بالشوكة ويفضل في الخلاط ولكن بسرعة لتنسجم المقادير قبل
ان تبرد الزبدة

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Db_beurre01
كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Db_creme01
كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_nutella03



المرحلة الثانية

ناخذ السكر ونضعه في قدر مع الماء ثم نرفعه على النار ليصبح لونه كالكراميل وعندما يصل
الى اللون المرغوب به نضيف خليط النوتيلا مع التحريك بسرعة كي لا تتجلط المقادير
(وان احسست بتكتلات دعي الخليط على نار خفيفة وسيذوب من تلقاء نفسه


كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Db_sucre06


كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Caramel3

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_caramel_chocolat03

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_caramel_chocolat05

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_caramel_chocolat06

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_caramel_chocolat10

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_nutella05

وهذي نتيجة العمل بعد ان يبرد


كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_nutella01
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
asaudalravedin
مدير المنتدى
مدير المنتدى
asaudalravedin


عدد المساهمات : 284
نقاط : 468
السٌّمعَة : 1
العمر : 27

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور )   كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Icon_minitimeالجمعة يناير 22, 2010 12:48 pm

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Creme_nutella01

واااااااو شكلها يجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://asaudalravedin.ahlamontada.com
فرح همساس
اسد مشارك
اسد مشارك
فرح همساس


عدد المساهمات : 131
نقاط : 169
السٌّمعَة : 0
العمر : 27

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور )   كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Icon_minitimeالثلاثاء يناير 26, 2010 4:12 am

شكلها جداب رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جواهر
اسد جديد
اسد جديد
جواهر


عدد المساهمات : 15
نقاط : 17
السٌّمعَة : 0
العمر : 35

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور )   كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Icon_minitimeالإثنين فبراير 01, 2010 4:43 pm

شكرا على الموضوع عجبني كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
asaudalravedin
مدير المنتدى
مدير المنتدى
asaudalravedin


عدد المساهمات : 284
نقاط : 468
السٌّمعَة : 1
العمر : 27

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور )   كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Icon_minitimeالأربعاء فبراير 03, 2010 11:26 am

شكرا موضوع جميل جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://asaudalravedin.ahlamontada.com
جواهر
اسد جديد
اسد جديد
جواهر


عدد المساهمات : 15
نقاط : 17
السٌّمعَة : 0
العمر : 35

كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور )   كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور ) Icon_minitimeالإثنين يوليو 26, 2010 11:47 am

mercie
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كريمات متنوعة لحشو التارت (بالصور )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اسود الرافدين :: الطبخ والحلويات :: الحلويات-
انتقل الى: