منتديات اسود الرافدين
مرحبا بك ايها الزائر الكريم اذا كنت زائر نتشرف بتسجيلك واذا كنت عضو
فنتشرف بدخولك الىـــ
*منتديات اسود الرافدين*
منتديات اسود الرافدين
مرحبا بك ايها الزائر الكريم اذا كنت زائر نتشرف بتسجيلك واذا كنت عضو
فنتشرف بدخولك الىـــ
*منتديات اسود الرافدين*
منتديات اسود الرافدين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك معنا يا زائر في اسود الرافدين
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيك على شكل كرة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
وردة
اسد جديد
اسد جديد
وردة


عدد المساهمات : 25
نقاط : 65
السٌّمعَة : 0
العمر : 35

كيك على شكل كرة Empty
مُساهمةموضوع: كيك على شكل كرة   كيك على شكل كرة Icon_minitimeالجمعة يناير 22, 2010 9:50 am

المقادير:
اولا البسكــويت
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكنك باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
قليل من ملح
أخفقي4 بياض البيض مع الملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكنك باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
على شكل سداسي وخماسي
بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع

كيك على شكل كرة 2008-10-26-11_09_146


كيك على شكل كرة 2008-10-26-11_08_315


كيك على شكل كرة 2008-10-26-11_07_214

طريقه:
قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
رغــوه الشوكلاته اللذيذه
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة



كيك على شكل كرة 2008-10-26-11_06_463



ونضيف خليط من الجوز والفستق وفوقها وطبقه من قطع الموز ثم نضيف باقي الشوكولاته


كيك على شكل كرة 2008-10-26-11_06_032

ثم تقلب بالصحن
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..



كيك على شكل كرة 2008-10-26-11_05_071


وبالهنا والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرح همساس
اسد مشارك
اسد مشارك
فرح همساس


عدد المساهمات : 131
نقاط : 169
السٌّمعَة : 0
العمر : 26

كيك على شكل كرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك على شكل كرة   كيك على شكل كرة Icon_minitimeالثلاثاء يناير 26, 2010 4:11 am

رائع رح تكون لديدة للل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك على شكل كرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اسود الرافدين :: الطبخ والحلويات :: الحلويات-
انتقل الى: